Thai-Curry, rot, SALZFREI, 75g

Gewürzzubereitung für rotes Thaicurry oder "schoarfs Zeig" wie der Oberpfälzer zu sagen pflegt.

Holen Sie sich den Geschmack Asiens nach Hause. Das Pulver besteht aus rotem Chili, Koriander, Pfeffer, Kreuzkümmel, Zimt, Muskat, Galgant, Knoblauch und Schalotten, Kaffirlimetten, sowie einigen Geheimzutaten. Die Mischung ist SALZFREI, darum können Sie nach belieben salzen.

Sie können das Pulver entweder direkt im Wok kurz anrösten oder mischen es vorher mit etwas geschmacksneutralem Öl zu einer Paste und rösten diese an. Als Paste ist der Artikel im Kühlschrank einige Wochen haltbar, im Trockenzustand wesentlich länger. Braten Sie das Fleisch und/oder Gemüse Ihrer Wahl darin an und löschen Sie es mit Kokosmilch ab. Etwas weiterköcheln lassen und den authentischen Geschmack genießen.